焦亞硫酸鈉對食品有什么作用
日期:[2022/6/6 11:48:09]   文章錄入:www.kszyl.com   共閱[251]次
  既然焦亞硫酸鈉過量攝入有害,那么人們不禁問了:焦亞硫酸鈉對食品有什么作用,為什么要添加使用呢?今天針對這個疑問,小編以海鮮產品中添加焦亞硫酸鈉為例,來幫助大家講解具體原因。
  焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑,漁民捕撈后,常有漁船或漁運船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。
  在水產中焦亞硫酸鈉被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亞硫酸,亞硫酸具有還原性,以其能有效地控制水產褐變,阻斷微生物生理氧化過程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和發色基團,而顯示其漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。其殘留物質為二氧化硫(SO2),而二氧化硫是一種防腐劑,廣泛應用于葡萄酒釀造和大多數食品制造過程,具有抗氧化和抗菌的作用。
  所以這也就是,食品中添加一定量的焦亞硫酸鈉的原因了。
【字體:   【背景色 -               關閉
上一篇: 焦亞硫酸鈉可以食用嗎
下一篇: 餅干面團中添加焦亞硫酸鈉吃了有害嗎
   相關文章
聚合氯化鋁使用過量會有危害嗎 [09/02]
認識一下聚合氯化鋁,說不定以后會用到 [08/24]
聚合氯化鋁的混凝原理分析 [08/11]
液體聚合氯化鋁指標 [08/02]
工業污水處理時使用聚合氯化鋁的合理方法 [07/25]
聚合氯化鋁使用方法與注意事項 [07/13]
 
亚洲国产在线四区在线观看,久久精品明星换脸十八禁网站,1204你懂的免费国产,久久人人爽天天玩人人妻精品,伊人精品线视天天综合,国产一区精品福利网站